Fabriano - 17 giugno 2008

Salame di Fabriano al "Palio"

Una delle eccellenze enogastromiche più significative di Fabriano, il salame, dopodomani MERCOLEDI 18 GIUGNO, avrà una particolare attenzione da parte del Palio di San Giovanni Battista in corso nella "città della carta" dallo scorso venerdi 13 giugno.
Nella sera di mercoledì, infatti, in tutte le osterie delle quattro Porte cittadine il "salame di Fabriano" sarà in degustazione unitamente a tutte le lavorazioni tipiche derivanti dalle stesse carni certificate.
Sarà, quindi, un modo per rendere ancora più evidente il ruolo di valorizzazione che il Palio sviluppa in queste periodo favorendo la conoscenza diretta di tradizioni di tutti i settori.
Una ulteriore degustazione riservata alla Porta Cervara si terrà presso l'osteria della porta nella serata di DOMENICA 22 GIUGNO.